mademoisellechocolat

Samedi, j’avais envie de saveur de mon enfance et comme il faisait chaud (ici en Espagne, ça grimpe vite dans les 30°C à l’ombre) j’ai décidé de cuisiner un repas tout frais et facile à faire : la célèbre salade new-yorkaise la coleslaw accompagnée d’ailes de poulet spicy et de bons épis de maïs au beurre.

Vous allez me dire que pour une espagnole/française, j’ai des goûts bien américains non ? C’est que mon papa a passé toute son enfance à Toronto donc bon, il m’a enseigné depuis toute petite les bons repas de l’Amérique J

Pour une coleslaw pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de choux blanc coupés très finement

2 carottes râpées grossièrement (pas trop fin surtout !)

2 branches de céleri râpées grossièrement aussi

Pour la sauce :

4 CS de mayonnaise

4 CS de lait

1 jus de citron

Sel, poivre

Facultatif: du persil frais à ajouter au dernier moment avant de servir

Préparation :

Après avoir coupé et râpé tous les légumes, les mettre dans un saladier et bien mélanger.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce puis verser sur les légumes. Bien mélanger, filmer et mettre au frais au moins 2h avant de se régaler !

Pour les ailes de poulet Spicy

Ingrédients :

12 ailes de poulets

2 CS de sauce tomates

1 pointe d’origan

Quelques gouttes de tabasco (selon les goûts)

1 pointe de poudre d’ails séchés

2 cc de sucre roux

Sel poivre

1 cc d’huile d’olive

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les ailes de poulet. Verser la sauce dans un sac de congélation, ajouter les ailes de poulet. Fermer le sac et bien mélanger. Mettre au frais pendant au moins 1h.

Mettre sur une plaque de cuisson. Cuire à 200°C pendant 10 minutes. Retourner les ailes puis cuire encore pendant 10-15 min à 180 °C. C’est prêt !